مدير مشروبات في رأس الخيمة لدى Wynn Al Marjan

تعلن Wynn Al Marjan Island عن توفر وظيفة مدير مشروبات ضمن فريق الأغذية والمشروبات في رأس الخيمة، الإمارات العربية المتحدة.

يرتبط الدور بإدارة عمليات المشروبات داخل منتجع فاخر قيد الإنشاء، من المقرر افتتاحه في الإمارات عام 2027.

لماذا قد تكون هذه الوظيفة مناسبة لك

هذه الفرصة مناسبة لمن يمتلك خبرة قوية في إدارة البارات والعمليات عالية الحجم داخل الفنادق أو المنتجعات الكبرى.

كما تناسب المتخصصين في قطاع الضيافة الذين يجيدون إدارة المخزون، ضبط التكاليف، قيادة الفرق، ومتابعة جودة الخدمة وفق معايير تشغيل دقيقة.

معلومات الوظيفة

المسمى الوظيفي: مدير مشروبات
الشركة: Wynn Al Marjan Island
المدينة: رأس الخيمة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المجال: الأغذية والمشروبات / الضيافة
نوع الوظيفة: غير محدد في الإعلان
الخبرة: 5 سنوات على الأقل في إدارة البارات والعمليات عالية الحجم
المؤهل: غير محدد في الإعلان

المهام الأساسية

العمل مع الإدارة التنفيذية لقسم المشروبات لتحديد مستويات المخزون المطلوبة من المستلزمات والمشروبات والمعدات، وإعداد طلبات التوريد عند الحاجة.

المساهمة في تطبيق السياسات والإجراءات التشغيلية وبرامج التدريب وجداول العمل والقواعد الخاصة بفريق المشروبات.

الحفاظ على معرفة دقيقة بأنواع المشروبات المتاحة، عناصر قوائم البار، طرق التحضير، المكونات، أحجام الحصص، طرق التقديم والأسعار.

التعاون مع الشركاء والعلامات التجارية لمراجعة المعايير التشغيلية، مستويات التوظيف، وخطط الاستقطاب بما يتوافق مع سياسات الفندق وإجراءاته.

متابعة أعلى معايير الصحة والنظافة والسلامة داخل مناطق المشروبات، والالتزام بالأنظمة المعمول بها.

إدارة مخزون المشروبات وضبط التكاليف، مع دعم تحليل الأداء المالي للقسم وإعداد الميزانية السنوية المرتبطة بالإيرادات والمصروفات.

تنسيق إعداد خدمات المشروبات للفعاليات الخاصة بالتعاون مع فرق الفعاليات والمآدب.

متابعة الاتجاهات الحديثة وأفضل الممارسات في قطاع الأغذية والمشروبات وتطبيق المناسب منها داخل العمليات.

المتطلبات

يشترط توفر خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة البارات والعمليات عالية الحجم.

تتطلب الوظيفة قدرة مثبتة على إدارة المخزون داخل منشآت كبيرة، ويفضل وجود خبرة في السوق المحلي وخبرة سابقة في المنتجعات الكبرى.

يجب أن يمتلك المرشح مهارات قوية في التواصل والعرض، مع قدرة على بناء علاقات مهنية جيدة مع الموظفين والضيوف والإدارة.

كما تتطلب الوظيفة شخصية منظمة، دقيقة في التفاصيل، موجهة نحو النتائج، وشغوفة بمجال الأغذية والمشروبات ومتابعة اتجاهاته الحديثة.

المزايا

توفر Wynn Al Marjan Island راتبًا جذابًا يُدفع بالدرهم الإماراتي، إضافة إلى سياسة إجازات ممتازة، وحزمة رعاية صحية، وتأمين على الحياة.

كما تشمل المزايا برامج حوافز ومزايا أخرى للموظفين، ضمن مسار مهني مع علامة عالمية معروفة في قطاع الضيافة.

الراتب

الراتب غير محدد بقيمة رقمية في الإعلان، مع الإشارة إلى أنه راتب جذاب ويُدفع بالدرهم الإماراتي.

معلومات عن جهة العمل

Wynn Al Marjan Island مشروع منتجع فاخر على جزيرة المرجان في رأس الخيمة، ومن المقرر افتتاحه في عام 2027.

يضم المنتجع 1,530 غرفة وجناحًا، و22 مطعمًا ولاونجًا، إلى جانب مسرح ونادٍ ليلي وسبا من فئة خمس نجوم، ويقع على مسافة تقل عن 50 دقيقة من مطار دبي الدولي.