وظيفة طباخ الصوص لدى فنادق كمبينسكي في الخبر

تطلب فنادق كمبينسكي تعيين طباخ الصوص للعمل في الخبر. تشمل الوظيفة متابعة عمليات المطبخ والموظفين، والمساهمة في التدريب والتخطيط والالتزام بإجراءات الصحة والسلامة المهنية.

المهام الوظيفية

المساعدة في تنظيم الفعاليات الخاصة والعروض الترويجية المتعلقة بالأطعمة.
الإلمام بالمنتجات ومكوناتها، والمعدات والموردين والأسواق والاتجاهات الحالية.
تقديم توصيات بشأن التعديلات المناسبة على عمليات المطبخ.
المحافظة على نظافة المطبخ والنظافة الشخصية.
تنظيف المطبخ والمعدات.
التعاون مع المدير المباشر ومدير شؤون الموظفين لضمان إنتاجية موظفي القسم.
المساعدة في التخطيط لاحتياجات التوظيف المستقبلية.
تحليل احتياجات تدريب موظفي المطبخ، وضمان تصميم البرامج التدريبية وتنفيذها بما يلبي هذه الاحتياجات.
تقديم الملاحظات المتعلقة بفترة التجربة وإجراء تقييمات الأداء الرسمية وفق إرشادات الشركة.
الموافقة على الإجازات بعد مراعاة نسبة إشغال الفندق.
التعاون مع المدير المباشر في إعداد ميزانية القسم وإدارتها.
الالتزام بسياسات وإجراءات الصحة والسلامة المهنية.
ضمان تنفيذ الإجراءات بطريقة آمنة وفق إرشادات الصحة والسلامة المهنية، ومتابعة التزام المرؤوسين المباشرين بها.
الالتزام بواجب الرعاية وقوانين وسياسات وإجراءات الصحة والسلامة المهنية.
معرفة إجراءات السلامة والإسعافات الأولية ومكافحة الحرائق والطوارئ في المنشأة.
تشغيل المعدات بطريقة آمنة وحكيمة.
اتخاذ الإجراءات اللازمة لمعالجة الأوضاع الخطرة وإبلاغ المشرفين بالمخاطر المحتملة.
تسجيل الحوادث الأمنية والإصابات وفق متطلبات الفندق.
تنفيذ مسؤوليات ومهام أخرى قد تُضاف وفق احتياجات العمل والفندق.