وظيفة منسق الأغذية والمشروبات في ريكسوس شرم الشيخ

وظيفة منسق الأغذية والمشروبات في ريكسوس شرم الشيخ

يعلن فندق ريكسوس بريميوم سيجيت في شرم الشيخ عن وظيفة منسق الأغذية والمشروبات. يدعم الدور الأعمال التشغيلية والإدارية اليومية للمطاعم والحانات وخدمة الغرف والولائم وخدمات تقديم الطعام.

معلومات الوظيفة

المسمى الوظيفي: منسق الأغذية والمشروبات

اسم الشركة: فنادق ريكسوس – ريكسوس بريميوم سيجيت

المدينة: شرم الشيخ

الدولة: مصر

المجال: الأغذية والمشروبات والضيافة

سنوات الخبرة: من سنة إلى 3 سنوات في عمليات الأغذية والمشروبات

المؤهل أو التخصص: دبلوم أو درجة جامعية في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة

طريقة التقديم: عبر رابط التقديم الإلكتروني

المهام الوظيفية

• تنسيق العمليات اليومية للمطاعم والحانات وخدمة الغرف والولائم.
• المساعدة في إعداد جداول الموظفين ومتابعة مستويات التوظيف.
• توزيع أوامر فعاليات الولائم وإبلاغ الأقسام المعنية بتفاصيلها.
• متابعة معايير الخدمة والالتزام بسياسات الفندق.
• حفظ سجلات وتقارير ووثائق قسم الأغذية والمشروبات.
• إعداد تقارير الأداء الأسبوعية والشهرية المتعلقة بالمبيعات وتكاليف العمالة والطعام.
• المساعدة في متابعة المخزون وتنسيق عمليات الشراء.
• تحديث قوائم الطعام والأسعار وأنظمة نقاط البيع عند الحاجة.
• التنسيق مع فرق المبيعات والفعاليات بشأن الولائم وحجوزات المجموعات.
• حضور الاجتماعات التحضيرية والمساعدة في ترتيبات الفعاليات.
• متابعة ملاحظات الفعاليات ورضا الضيوف.
• دعم مراقبة تكاليف الأغذية والمشروبات وعمليات الجرد الشهرية.
• متابعة طلبات الموردين والفواتير وضمان صحة فواتير الفعاليات ومنافذ الخدمة.
• التعامل المهني مع استفسارات الضيوف وطلباتهم الخاصة.
• التنسيق بين الأقسام لمعالجة المشكلات التشغيلية.
• دعم تدريب أعضاء فريق الأغذية والمشروبات وتهيئتهم للعمل.

المتطلبات

• يفضل امتلاك خبرة سابقة في الفنادق.
• مهارات قوية في التنظيم وإدارة عدة مهام في الوقت نفسه.
• إجادة استخدام برامج Microsoft Office وأنظمة نقاط البيع.
• مهارات ممتازة في التواصل والتعامل مع الآخرين.
• الاهتمام بالتفاصيل وإدارة الوقت وحل المشكلات.
• التوجه نحو خدمة العملاء والوعي بالجوانب المالية.
• القدرة على التعاون والعمل ضمن فريق.
• القدرة على العمل في ساعات مرنة، بما يشمل عطلات نهاية الأسبوع والإجازات.

معلومات عن جهة العمل

يقع فندق ريكسوس بريميوم سيجيت في شرم الشيخ ويطل على البحر الأحمر. يقدم الفندق نظام إقامة شاملًا يضم مطاعم وحانات ومرافق ترفيهية ورياضية وصحية، إلى جانب غرف وأجنحة وشاطئ خاص ومرافق للمؤتمرات والولائم.

طريقة التقديم

يمكن التقديم عبر الرابط التالي: اضغط هنا