وظيفة رئيس طهاة للمأكولات اللبنانية لدى Aura Group في الدوحة
تبحث Aura Group عن رئيس طهاة متخصص في المأكولات اللبنانية لقيادة عمليات المطبخ في مطعم لبناني جديد بالدوحة خلال مرحلة ما قبل الافتتاح. تشمل الوظيفة تأسيس معايير المطبخ والإشراف على تطوير قوائم الطعام وتقديم النكهات اللبنانية الأصيلة.
معلومات الوظيفة
المسمى الوظيفي: رئيس طهاة للمأكولات اللبنانية
اسم الشركة: Aura Group
المدينة: الدوحة
الدولة: قطر
المجال: المأكولات اللبنانية وإدارة المطابخ
المهام الوظيفية
- قيادة فريق المطبخ وإدارته خلال مرحلتي ما قبل الافتتاح والتشغيل.
- تطوير قوائم مأكولات لبنانية أصيلة وتنفيذها مع التركيز على الجودة والثبات.
- ضمان الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة والتشغيل.
- الإشراف على المخزون والمشتريات وإجراءات ضبط التكاليف.
- تدريب موظفي المطبخ وتوجيههم للمحافظة على المعايير المطلوبة.
- التعاون مع الإدارة في تطوير قوائم الطعام وإعداد العروض الموسمية.
المتطلبات
- خبرة مثبتة كرئيس طهاة أو في منصب طهي متقدم متخصص في المأكولات اللبنانية.
- امتلاك مهارات قوية في القيادة والتنظيم.
- القدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق النتائج في بيئة ما قبل الافتتاح.
- الوجود حاليًا داخل قطر مع شهادة عدم ممانعة سارية.
- يُفضّل التفرغ للانضمام بصورة فورية.
معلومات عن جهة العمل
تعمل Aura Group في قطاع الضيافة وخدمات الطعام في قطر، وتدير مجموعة متنوعة من المطاعم. وتستعد المجموعة لافتتاح مطعم جديد متخصص في المأكولات اللبنانية ضمن محفظتها.
إقرأ أيضا:وظيفة Digital Office Manager لدى QAFCO قطرطريقة التقديم
يرجى إرسال السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني:
